Спино-венчик – инструмент для разрезки сырного сгустка и постановки сырного зерна.

Харакеристики

• диаметр 28 см;
• высота 134 см;
• аналог лиры для разрезки сырного сгустка;
• материал — пищевая нержавеющая сталь AISI 304;
• имеет луковидную форму;
• рекомендуется к применению при больших объемах молока;
• острые режущие элементы.