Пресс-тележка предназначена для подпрессовки пласта сыра после формования.

Функции пресс-тележки:

• Формирование сырного или творожного пласта для последующей ручной нарезки.
• Подпрессовка пласта сырного зерна под слоем сыворотки.
• Прессование сыра в качестве механического пресса.
• Дренаж творога.
• Регулировка размера и толщины пласта с помощью перфорированной перегородки.

Характеристики:

• Размер чаши: 750 х 450 х 370 мм.
• Габаритные размеры: 756 х 515 х 850 мм.
• Материал: нержавеющая сталь AISI304, толщина 1,5 мм и 3 мм.
• Фальшдно: мелкоперфорированное.
• Дно: V-образное с уклоном.
• Слив: 38 мм, затвор дисковый.
• Стационарная дренажная перегородка.
• Пластина перфорированная для подпрессовки.
• Каркас: из трубы нержавеющей стали AISI304 25 х 25 х 2 мм, 40 х 20 х 2 мм.
• Комплект роликов: нержавеющая сталь, D80 мм, 2 шт. со стопом и 2 шт. без стопа.
• Передвижная дренажная перегородка для изменения размеров пласта.
• Механизм подпрессовки пласта.